O mix de produtos é um conceito que vale para vários aspectos da nossa vida, só que para o varejo ele é imprescindível para a competitividade de qualquer negócio.
Mesmo um restaurante que faz a melhor receita de um determinado prato precisa ter mais opções no cardápio, senão, eventualmente as pessoas vão enjoar daquilo e procurar o concorrente.
Detalhe que ter um produto carro-chave, que seja o diferencial da sua loja, é importante, porém, ter soluções complementares é o que vai levar a sua operação bem mais longe.
É isso que o mix de produtos faz, porém, não basta encher suas prateleiras com todo tipo de quinquilharias achando que isso vai automaticamente aumentar o seu volume de vendas, há uma estratégia por trás disso.
Neste artigo vamos te explicar tudo para você implementar esse conceito no seu varejo.
Qual a importância de um mix de produtos para a empresa?
Mix de produtos tem sim a ver com variedade, mas também com variação.
Exemplo simples: sua loja de roupas de várias peças incríveis e diversas em modelos e estampas, porém, só tem itens no tamanho P e M. Ou seja, por mais que haja variedade, há pouca variação.
O mix de produto precisa estar atrelado à imagem da sua marca, então deve ser construído dentro da sua estratégia, afinal, se sua loja de roupas trabalha com moda casual/streetwear, não dá para começar a vender ternos só para atingir mais público.
Isso não quer dizer que você não deva buscar um carro-chefe para sua marca, pois é ele quem vai atrair o maior público.
Pegamos um exemplo de uma das gigantes da tecnologia, a Apple. Sem dúvidas, o produto de maior volume de vendas para a empresa é o smartphone, porém, os demais itens cada vez mais caem no gosto do público.
A chave para isso é que os demais produtos podem complementar o smartphone, como os fones sem fio, os relógios inteligentes, tablets e por aí vai.
Ou seja, todo o mix da empresa é pensado para fortalecer a identidade da marca junto ao que seu público já espera dela.
Ter esse mix bem definido permite que a sua empresa gerencie a oferta e demanda para controlar a disponibilidade do estoque, principalmente durante períodos sazonais.
– Como funciona?
Dentro do marketing, esse mix de produtos é a definição da variedade de opções que uma empresa oferece aos seus clientes, e, em tese, todo tipo de segmento pode oferecer isso, mesmo os setores de serviços.
Mas a segmentação dessa variedade tem que levar em conta as características do seu público-alvo, como, por exemplo, restaurantes fast food que têm no seu cardápio opções para crianças, pois, sabendo que o público majoritário consiste em famílias, é importante contemplar várias faixas etárias.
Outra forma de encarar esse conceito é a forma como ele se materializa. No exemplo acima costuma ser no formato de cardápio, mas para lojas do varejo pode ser no formato de catálogo.
A internet traz a vantagem de isso poder ser feito por meio de um website, rede social, e-commerce e até pelo WhatsApp Business, por exemplo.
Criando o seu mix
Entendendo bem o conceito e a forma como ele é organizado, agora podemos entrar na prática da construção de um bom mix de produtos para a sua loja.
Vamos considerar as diferenças dos segmentos, então, traremos pontos que são mais abrangentes, que com algumas adaptações às particularidades do seu negócio poderão funcionar muito bem.
– Estude sua persona
O que falamos sobre o fast food tem a ver com isso, pois quanto mais você entende as dores e os desejos da persona do seu negócio, mais o seu mix de produtos será ajustado para atendê-los.
Apesar de na essência esse mix tratar de variedades, muitas vezes ao fazer esse estudo você vai notar que alguns produtos não fazem tanto sentido assim para sua empresa e pode então removê-los para abrir espaço para outro item que vá ao encontro do que buscam seus consumidores.
Para inserir produtos novos esse processo também é importante e para entender se essa novidade será aceita você pode se fazer perguntas como:
- O público precisa desse novo produto?
- O preço está de acordo com as expectativas dele?
- A concorrência tem algo semelhante que seja melhor ou custe menos?
- A solução que oferece é sazonal ou duradoura?
Isso ajuda a direcionar a viabilização da entrada de um novo produto no seu catálogo, e dependendo do seu segmento outras perguntas pode ser pertinentes também.
– Adicione produtos correlatos
Aqui voltamos ao exemplo da Apple, onde grande parte do catálogo de produtos consiste em itens que tenham alguma conexão com os produtos que são carro-chefe.
Essa premissa se aplica a todo tipo de negócio, pois quando o cliente entra na sua loja ou no seu site e vê produtos muito distintos, isso gera uma dúvida sobre a qualidade.
Por exemplo, se você vai ao sapateiro consertar seu calçado e vê que o profissional também conserta eletrônicos, naturalmente surge a dúvida de qual função ele desempenha melhor, mesmo que ele seja proficiente nas duas.
Então, busque compor um mix com itens que tenham uma correlação entre si.
Mesmo que você esteja pensando em megalojas que vendem desde brinquedos até serra elétrica, entenda que é um outro nível do jogo, e que focar no seu nicho é o caminho mais seguro para a longevidade na área.
– Faça uma avaliação do histórico de vendas
Voltando à ideia de otimizar o mix de produtos, analisar o histórico de vendas da sua loja vai te dar uma boa noção de quais itens vale a pena manter e quais estão com volume baixo demais para serem relevantes no catálogo.
Faça a análise do período como um todo, mas não se esqueça de considerar as sazonalidades, pois se um produto tem um volume de vendas maior em determinado mês, é ideal para estratégia tê-lo disponível só nessa época de maior demanda.
– Analise a concorrência
Para ser competitivo você jamais pode ignorar a concorrência, e não se trata de fazer igual, mas de entender onde você pode se sobressair nessa disputa.
O contrário também funciona, pois nessa análise você poderá perceber pontos fracos na sua empresa, onde os concorrentes estão levando a melhor, e pode corrigir isso.
Analisar o mercado em que sua loja está inserida é ideal para aprimorar seu negócio e também identificar oportunidades que poderão ser exploradas.
Vantagens de contar com um mix de produtos
Juntando tudo que citamos ao longo desse texto, fica claro que ter um mix de produtos no seu negócio é muito vantajoso, pois torna sua loja muito mais alinhada com as necessidades e desejos do seu público e também promove caminhos para aprimorar suas soluções e os processos envolvidos.
Para montar esse catálogo, é importante contar com uma boa tecnologia, até para que você possa gerenciar o estoque e reunir os dados para analisar eventuais ajustes no mix de produtos.
Com o recomend+, da Weduu, você tem em uma única solução recomendações otimizadas baseadas no histórico das vendas para realização do pedido perfeito, no momento correto.
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Conclusão
O mix de produtos é a variedade de itens que seu negócio pode oferecer aos consumidores, isso, claro, dentro de uma estratégia que siga uma lógica em consonância com a identidade da sua marca.
Estruture esse processo no seu negócio com um ótimo software para gerenciar seu estoque e seus pedidos, conheça o recomend+.